Jumari de Porc din Sorici

Ingrediente:

  • 100 gr de sorici

  • 2-3 linguri de otet din vin alb

  • 1 lingurita de sare

Preparare:

      • Preincalziti cuptorul la 200 de grade Celsius.

      • Taiati soriciul in orice forma doriti, turnati otetul peste el si presarati si sarea. Amestecati bine si asezati bucatile de sorici pe un gratar, deasupra unei tavi de copt. In acest fel, orice grasime in exces se va scurge in tava, iar bucatile de sorici nu vor sta in ea.

      • Coaceti in cuptor timp de 30 de minute.

Timp de pregatire: 10 min

Timp total: 40 min

Note:

  1. Daca doriti sa pastrati jumarile, o puteti face la temperatura camerei timp de 2 zile intr-un recipient in care sa nu intre aerul. Totusi, o zi ar fi perioada de timp perfecta pentru ca acestea sa nu isi piarda textura crocanta si gustul placut. Noi nu le pastram de obicei mai mult de atat… Si puteti de asemenea sa folositi o farfurie si niste folie de pastic in locul recipientului.

  1. Cu aceasta reteta puteti servi 2-3 oameni.

  1. Au un gust uimitor servite pe post de snack langa o bere rece! 😉

Idee: Puteti presara niste cayenne sau pudra de chilli pe deasupra jumarilor daca va place mancarea picanta!

Iata un videoclip unde un bucatar faimos gateste acest tip de reteta…  Un bucatar caruia i-a fost acordata Steaua Michelin.

[embedyt] https://www.youtube.com/watch?v=I7aOLES8bXQ[/embedyt]

Pofta buna! 🙂

Si daca v-a placut va asteptam sa ne dati un share si un like mare pe facebook, unde ne gasiti sub numele de Magliano’s Comfort Food.

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *