Retete Vegetariene

Cartofi Copti cu Chili si Turmeric (Reteta Gordon Ramsay)

Ingrediente: Cartofi Albi (rasa Maris Piper daca gasiti) – 2.5kg (curatati si taiati in sferturi – de aproximativ aceeasi marime) Ulei de Masline – 4-5 linguri (puteti inlocui uleiul cu grasime de gasca sau de rata) Turmeric Macinat – 1 lingurita si ½ Fulgi de Chilli – un sfert de lingurita (cantitatea depinde de gustul …

Cartofi Copti cu Chili si Turmeric (Reteta Gordon Ramsay) Read More »

Clatite Pufoase cu Ricotta pentru Cina de Valentine’s Day (Reteta Jamie Oliver)

Ingrediente: Usturoi – 3 catei de usturoi 1 Ardei Iute Rosu (Chilli) Mix de Ciuperci Salbatice (de exemplu blewit, galbiori, oyster si brune) – 400 gr (curatate) Ulei de Masline Unt – 1 bucata mica de unt (25 gr) Cimbru Proaspat – 4 ramurele Sare de Mare – dupa gust Piper Negru Proaspat Macinat – …

Clatite Pufoase cu Ricotta pentru Cina de Valentine’s Day (Reteta Jamie Oliver) Read More »

Cocktail Cosmopolitan cu Merisor

Iata o bautura care va adauga o schimbare festiva unui clasic! Ingrediente: Vodka, de preferat Vodka Rosu Rubiniu sau Vodka cu Citrice – 45 ml Lichior de Portocale, precum Cointreau sau Grand Marnier – 15 ml Suc Proaspat de Lime – 22 ml Suc de Merisoare – 30 ml Coacaze Rosii – 1 ciorchine lung …

Cocktail Cosmopolitan cu Merisor Read More »

Martini cu Bailey si Ciocolata

Acest Martini decadent cu Bailey si Ciocolata este plin de savoarea ciocolatei. Delicioasa aroma ii va face pe iubitorii de ciocolata sa inebuneasca de placere! Ingrediente: Sirop de Ciocolata (ca cel pentru inghetata) – pentru decor Sirop Auriu – 100 gr Fulgi de Ciocolata (razuiti) – pentru decor Lichior Bailey (crema/lichior de whisky) – 120 …

Martini cu Bailey si Ciocolata Read More »

Cocktail de Nea Dulce

Ingrediente: Miere – 1 lingura (noi cautam cea mai buna miere locala pe care o putem gasi) Cognac – 30 ml Lapte – 180 ml (cald sau rece) Nucsoara – un praf Rozmarin – 1 crenguta groasa (pentru decor) Preparare: Amestecati mierea in lapte pana cand se dizolva complet. Adaugati cognacul, presarati nucsoara pe deasupra …

Cocktail de Nea Dulce Read More »

Impletitura din Foitaj cu Brie si Gem de Chilli (Reteta Beth le Manach)

Ingrediente: Aluat de Foitaj – 1 foaie (1 pachet, congelat) Gem de Chilli – 2 linguri (30 ml) Branza Brie – 3-4 felii Oua – 1 ou (bine batut) Nuci – 60 gr / tocate Instructions: Preincalziti cuptorul la 200 de grade C. Asezati o tava plata pentru cuptor pe suprafata de lucru si tapetati-o …

Impletitura din Foitaj cu Brie si Gem de Chilli (Reteta Beth le Manach) Read More »

Zahar Pudra

Zahar Pudra Ingrediente pentru a prepara zahar pudra : Zahar Alb – 500 gr Faina de Malai (sau amidon din porumb) – 2 linguri Preparare: Pentru inceput, aveti nevoie de un blender puternic. Ceva de genul aparatelor pentru macinat seminte sau ceva gen nutri bullet ori un robot de bucatarie. Eu am avut succes mai …

Zahar Pudra Read More »

Budinca de Croissant cu Caramel ( Reteta Nigella Lawson)

Ingrediente: Croissante – 2 mai vechi Zahar – 100 gr Apa – 2 linguri Smantana pentru Frisca – 125 de mililitri Lapte – 125 de mililitri Whisky Bourbon – 2 linguri (sau rom) Oua – 2 oua mari (batute) Preparare: Preincalziti cuptorul la 180°C. Rupeti croissantele in bucati si asezati-le intr-o tava mica ceramica (de …

Budinca de Croissant cu Caramel ( Reteta Nigella Lawson) Read More »

Prajitura Fierbinte pentru Sarbatori (Reteta Nigella Lawson)

Ingrediente: Faina – 150 gr Zahar brun – 300 gr Pudra de copt – 1 lingurita Ghimbir Macinat – 2 lingurite Mix de Condimente – 2 lingurite Lapte – 125 de mililitri Ulei de Floarea Soarelui – 60 de mililitri 1 Ou – mare Unt – 6 lingurite Apa – 500 de mililitri (clocotita) Inghetata …

Prajitura Fierbinte pentru Sarbatori (Reteta Nigella Lawson) Read More »

Cocktail Sarbatoare

Ingrediente: – Sampanie – Suc de Merisoare – Zmeura – Menta Preparare: Amestecati parti egale de sampanie si suc de merisoare. Decorati cu zmeura si menta. Timp de pregatire: 3 min Timp total: 3 min Nota: Daca doriti, puteti decora cu niste merisoare si sa renuntati complet la zmeura si la menta. Idee: Puteti folosi …

Cocktail Sarbatoare Read More »