Retete Sanatoase

Cartofi Copti cu Chili si Turmeric (Reteta Gordon Ramsay)

Ingrediente: Cartofi Albi (rasa Maris Piper daca gasiti) – 2.5kg (curatati si taiati in sferturi – de aproximativ aceeasi marime) Ulei de Masline – 4-5 linguri (puteti inlocui uleiul cu grasime de gasca sau de rata) Turmeric Macinat – 1 lingurita si ½ Fulgi de Chilli – un sfert de lingurita (cantitatea depinde de gustul …

Cartofi Copti cu Chili si Turmeric (Reteta Gordon Ramsay) Read More »

Cartofi Copti Perfect (Reteta Jamie Oliver)

Ingrediente: 1.5 kg de Cartofi Albi 1 Capatana de Usturoi Otet din Vin Rosu Ulei de Masline – 3 linguri Rozmarin – 1 legatura Preparare: Preincalziti cuptorul la 190ºC. Curatati cartofii de coaja si taiati cartofii mai mari in asa fel incat sa fie toti de marime oarecum egala – ar trebui sa aiba de …

Cartofi Copti Perfect (Reteta Jamie Oliver) Read More »

Castraveti in Saramura ( Reteta Mamei Flori)

Ingrediente: 1 kg de Castraveti Hrean – jumatate de radacina Usturoi – 1 capatana mica Foi de Dafin – 2-3 foi Marar proaspat – 1 crenguta Boabe de Piper – 1 lingurita Boabe de Mustar – 1 lingurita Pentru Saramura: Apa – 1,5 litri Sare – 2 linguri rase Boabe de Mustar – jumatate de …

Castraveti in Saramura ( Reteta Mamei Flori) Read More »

Salata de Ridichi Rosii

Cum sa prepari salata de ridichi Ingrediente: 2 legaturi de Ridichi Rosii – aprox 12 ridichi de marime medie 1 legatura mica de Patrunjel 1 Lime Sare – dupa gust Preparare: Spalati bine ridichile si feliati-le in felii de grosime medie. Nici foarte groase dar nici extrem de subtiri incat sa fie aproape transparente… Stoarceti …

Salata de Ridichi Rosii Read More »

How to prepare pickled green tomatoes, recipe of tomato pickle,winter pickled green tomatoes salad

Gogonele in Saramura ( Reteta Mamei Flori)

Ingrediente: 2 kg de Gogonele 2 Morcovi mari – taiati rondele Radacina de Telina – 2 mici sau 1 mare Frunze de Telina (3-4 crengute) Varza Rosie – 1 sfert de varza mica Ardei Kapia – 1 ardei Castraveti – 3-4 Hrean – 1 radacina Usturoi – 1 capatana mica sau 5 catei mari Pentru …

Gogonele in Saramura ( Reteta Mamei Flori) Read More »

Hamburger Vegetarian cu Linte si Ardei Rosu Copt (Reteta “The Domestic Geek”)

Ingrediente: 1 Ceapa – tocata marunt si caramelizata 400 gr de Linte – fiarta 1 lingura Otet Balsamic 60 gr Pesmet 1 catel de usturoi – tocat marunt 2 lingurite de cimbru 1 ou ulei Toppinguri: Branza de Capra Salata sau Muguri Felii de Ardei Rosu Copt Preparare: Intr-un bol mare, amestecati toate ingredientele. Impartiti …

Hamburger Vegetarian cu Linte si Ardei Rosu Copt (Reteta “The Domestic Geek”) Read More »

Mujdei de Usturoi a la Magliano ( Reteta Mamei Flori)

    Ingrediente:       Usturoi – 6 catei Sare – 2 lingurite rase Ulei de Floarea Soarelui – 2 lingurite Apa – 350 – 400 ml           Preparare:     Intr-un mojar, pisati usturoiul si sarea, pana ce obtineti o pasta fina.     Adaugati uleiul peste ele si …

Mujdei de Usturoi a la Magliano ( Reteta Mamei Flori) Read More »

Gogosari si Conopida in Otet ( Reteta Mamei Flori)

Ingrediente: 8 kg de Gogosari 2 capete mari de Conopida 4 Morcovi mari Radacina de Telina – 4 capete mici Frunze de Telina – crengutele de la 1 cap de telina Hrean – 2 radacini = 4 tije Boabe de Piper – 10 boabe Boabe de Mustar – 1 lingura / 20 gr Foi de …

Gogosari si Conopida in Otet ( Reteta Mamei Flori) Read More »

Ragu Sanatos de Pui a la Magliano ( Reteta Mamei Mariana)

Ingrediente: 1 kg de Piept de Pui – tocat 1 ceapa mare – tocata fin 1 morcov mare (sau 2 mici) – tocati fin 2-3 linguri de ulei de floarea soarelui 1500 ml de Passata de Rosii Preparare: Puneti o oala sau o tigaie mare pe foc, incingeti uleiul si gatiti la foc iute ceapa …

Ragu Sanatos de Pui a la Magliano ( Reteta Mamei Mariana) Read More »

Salata Super Simpla de Varza Rosie

Ingrediente: 500 gr de Varza Rosie – taiata fin sau data prin razatoare Sare – dupa gust Piper – dupa gust Ulei de floarea soarelui – dupa gust Otet din Vin Alb sau Vin Rosu – dupa gust (totusi nu exagerati cu el…) Preparare: Puneti varza intr-un bol incapator si adaugati sarea peste ea. Frecati …

Salata Super Simpla de Varza Rosie Read More »