Retete pentru Cina

Gyros de Pui (Reteta Akis Petretzikis)

Ingredients: 3 Pulpe de pui (fara piele, dezosate) – 600 gr in total Seminte de Coriandru – 1 lingura 1 Catel de Usturoi (pisat sau dat pe razatoare) 1 Lamaie – coaja rasa + sucul de la jumatate de lamaie + 2-3 linguri din sucul ramas in cealalta jumatate de lamaie Boia Afumata – 2 …

Gyros de Pui (Reteta Akis Petretzikis) Read More »

Cartofi Copti cu Chili si Turmeric (Reteta Gordon Ramsay)

Ingrediente: Cartofi Albi (rasa Maris Piper daca gasiti) – 2.5kg (curatati si taiati in sferturi – de aproximativ aceeasi marime) Ulei de Masline – 4-5 linguri (puteti inlocui uleiul cu grasime de gasca sau de rata) Turmeric Macinat – 1 lingurita si ½ Fulgi de Chilli – un sfert de lingurita (cantitatea depinde de gustul …

Cartofi Copti cu Chili si Turmeric (Reteta Gordon Ramsay) Read More »

Kebab Elegant de Porc ( Reteta Jamie Oliver)

Dupa cum spune Jamie: “Acesta este versiunea mea bine imbracata a unui kebab normal – porc copt minunat, ceapa dulce, si toate garniturile extra – oamenii il adora! Pur si simplu asamblati toate elementele in mijlocul mesei si lasati pe toata lumea sa isi construiasca propriul kebab – este genul de mancare ce reuseste garantat …

Kebab Elegant de Porc ( Reteta Jamie Oliver) Read More »

Clatite Pufoase cu Ricotta pentru Cina de Valentine’s Day (Reteta Jamie Oliver)

Ingrediente: Usturoi – 3 catei de usturoi 1 Ardei Iute Rosu (Chilli) Mix de Ciuperci Salbatice (de exemplu blewit, galbiori, oyster si brune) – 400 gr (curatate) Ulei de Masline Unt – 1 bucata mica de unt (25 gr) Cimbru Proaspat – 4 ramurele Sare de Mare – dupa gust Piper Negru Proaspat Macinat – …

Clatite Pufoase cu Ricotta pentru Cina de Valentine’s Day (Reteta Jamie Oliver) Read More »

Budinca de Croissant cu Caramel ( Reteta Nigella Lawson)

Ingrediente: Croissante – 2 mai vechi Zahar – 100 gr Apa – 2 linguri Smantana pentru Frisca – 125 de mililitri Lapte – 125 de mililitri Whisky Bourbon – 2 linguri (sau rom) Oua – 2 oua mari (batute) Preparare: Preincalziti cuptorul la 180°C. Rupeti croissantele in bucati si asezati-le intr-o tava mica ceramica (de …

Budinca de Croissant cu Caramel ( Reteta Nigella Lawson) Read More »

Prajitura Fierbinte pentru Sarbatori (Reteta Nigella Lawson)

Ingrediente: Faina – 150 gr Zahar brun – 300 gr Pudra de copt – 1 lingurita Ghimbir Macinat – 2 lingurite Mix de Condimente – 2 lingurite Lapte – 125 de mililitri Ulei de Floarea Soarelui – 60 de mililitri 1 Ou – mare Unt – 6 lingurite Apa – 500 de mililitri (clocotita) Inghetata …

Prajitura Fierbinte pentru Sarbatori (Reteta Nigella Lawson) Read More »

Cartofi Copti Perfect (Reteta Jamie Oliver)

Ingrediente: 1.5 kg de Cartofi Albi 1 Capatana de Usturoi Otet din Vin Rosu Ulei de Masline – 3 linguri Rozmarin – 1 legatura Preparare: Preincalziti cuptorul la 190ºC. Curatati cartofii de coaja si taiati cartofii mai mari in asa fel incat sa fie toti de marime oarecum egala – ar trebui sa aiba de …

Cartofi Copti Perfect (Reteta Jamie Oliver) Read More »

Friptura la Gratar cu Unt Aromat cu Usturoi si Cartofi Prajiti

Ingrediente: 500 gr Cartofi – curatati de coaja si taiati in sferturi sau pai mai gros 1 felie groasa de Muschi File de Porc 25 gr de Unt cu Usturoi Sare – dupa gust Piper – dupa gust Ulei de Floarea Soarelui – pentru prajit Preparare: Incalziti uleiul si prajiti cartofii pana ce devin aurii …

Friptura la Gratar cu Unt Aromat cu Usturoi si Cartofi Prajiti Read More »

Lasagna Crocanta a la Magliano

Ingrediente: 4 linguri de ulei de floarea soarelui 2 linguri de ulei de masline cu usturoi 2 linguri de unt 1 ceapa mare – tocata fin 1 morcov mare (sau 2 mici) – tocat marunt 1 creanga de telina apio – tocata marunt 1 lingurita cu varf de boia dulce 1 lingurita cu varf de …

Lasagna Crocanta a la Magliano Read More »