Holiday Hot Cake (Nigella Lawson's Recipe)

Ingrediente:

  • Faina – 150 gr

  • Zahar brun – 300 gr

  • Pudra de copt – 1 lingurita

  • Ghimbir Macinat – 2 lingurite

  • Mix de Condimente – 2 lingurite

  • Lapte – 125 de mililitri

  • Ulei de Floarea Soarelui – 60 de mililitri

  • 1 Ou – mare

  • Unt – 6 lingurite

  • Apa – 500 de mililitri (clocotita)

  • Inghetata de Vanilie

Preparare:

      1. Preincalziti cuptorul la 220°C si puneti apa la fiert.

      1. Amestecati faina cu 100 de grame din zahar, pudra de copt, 1 lingurita din ghimbirul macinat, 1 lingurita din mixul de condimente si laptele, uleiul si oul.

      1. Puneti amestecul intr-o tava rotunda de copt, unsa in prealabil cu putin unt (diametru 23 cm / adancime 6 cm).

      1. Intr-un alt bol, amestecati cele 200 gr de zahar ramase, cu linguritele ramase de mix de condimente si ghimbir macinat si presarati pe deasupra aluatului deja turnat in tava de copt. Impartiti untul in 6 bucatele si imprastiati-l pe deasupra aluatului si a mixului de zahar si condimente si turnati apa clocotita peste tot acest amestec. Aveti incredere.

      1. Puneti tava in cuptor, deasupra unei foi de hartie de copt, timp de 30 de minute. Lasati prajitura sa se odihneasca la temperatura camerei timp de 10 minute inainte de servire si asigurati-va ca serviti fiecare felie alaturi de o lingura generoasa de sos de pe fundul tavii de copt.

      1. Serviti alaturi de inghetata de vanilie.

Timp de pregatire: 5 min

Timp total: 45 min

Nota:

  • Daca aveti resturi le puteti pastra in frigider pana la 2 zile si le puteti reincalzi in cuptor atunci cand doriti sa le serviti.

Idee: Puteti folosi niste frisca amestecata cu niste whisky bourbon sau cu niste rom in locul inghetatei de vanilie.

Daca v-a placut reteta asteptam un like, share si sa ne urmariti pe facebook unde ne puteti gasi sub numele “Magliano’s Comfort Food”.

Pofta buna! 🙂

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *