Platou cu Dovleac Placintar si Branza Albastra pentru Ziua Recunostintei (Reteta Nigella Lawson)

Ingrediente: 2 kg Dovleac Placintar – taiat in bucati de 2,5 cm (nu este nevoie sa il curatati de coaja dar ramane la alegerea dumneavoastra / depinde de gustul dumneavoastra) 3 linguri de ulei de masline ½ lingurita de cimbru uscat 125 gr de branza albastra (branza cu mucegai) 100 Continue Reading

Ragu Sanatos de Pui a la Magliano ( Reteta Mamei Mariana)

Ingrediente: 1 kg de Piept de Pui – tocat 1 ceapa mare – tocata fin 1 morcov mare (sau 2 mici) – tocati fin 2-3 linguri de ulei de floarea soarelui 1500 ml de Passata de Rosii Preparare: Puneti o oala sau o tigaie mare pe foc, incingeti uleiul si Continue Reading

Jumari de Porc Crocante – editie de Craciun –

Ingrediente: 100 gr de sorici 2-3 linguri de otet din vin alb 1 lingurita de sare Preparare: Preincalziti cuptorul la 200 de grade Celsius. Taiati soriciul in orice forma doriti, turnati otetul peste el si presarati si sarea. Amestecati bine si asezati bucatile de sorici pe un gratar, deasupra unei Continue Reading

Salata Super Simpla de Varza Rosie

Ingrediente: 500 gr de Varza Rosie – taiata fin sau data prin razatoare Sare – dupa gust Piper – dupa gust Ulei de floarea soarelui – dupa gust Otet din Vin Alb sau Vin Rosu – dupa gust (totusi nu exagerati cu el…) Preparare: Puneti varza intr-un bol incapator si Continue Reading

Salata de Castraveti si Marar a la Magliano (Reteta Mamei Flori)

Ingrediente: 500 gr de Castraveti – curatati de coaja si taiati in felii 1 legatura mica de marar – tocata fin Sare – dupa gust Piper – dupa gust Ulei de floarea soarelui – dupa gust Otet din Vin Alb – dupa gust (totusi nu exagerati cu el…) Preparare: Puneti Continue Reading

Muraturi in graba a la Magliano

Ingrediente: 500 gr de Castraveti sau Ardei Jalapeno proaspeti – taiati in felii de 1 ½ cm 150 gr de zahar tos 150 gr de otet din vin alb 1 lingurita de seminte de coriandru 1 lingurita de boabe de piper amestecate (mai multe culori) – puteti folosi negre simple Continue Reading

Piept de Curcan cu Cartofi in Sos Rosu de Usturoi a la Magliano (Reteta Mamei Flori)

Ingrediente: –     1 Piept mare de Curcan – feliat in bucati generoase ca pentru friptura –     2 kg de Cartofi – curatati de coaja si taiati in cuburi nici prea mari nici prea mici –     1 capatana mare de Usturoi (sau in jur de 12 catei de usturoi) – curatati de coaja –     2 Continue Reading

Sos de Vin, Ceapa si Ciuperci a la Magliano (Reteta mamei Flori)

onion and red wine gravy recipe

Ingrediente pentru reteta cu ciuperci Champignon Mushroom: 500 gr de Ciuperci Champignon (daca folositi 2 feluri de ciuperci < brune si albe > veti obtine o savoare mai intensa) – puteti de asemenea sa folositi orice alt tip/soi de ciuperci… nu doar champignon… 2 cepe galbene sau albe, de marime Continue Reading

Cartofi in stil Bombay (Reteta Jamie Oliver)

Garam Masala Recipe - Bombay Style Potatoes

Ingrediente: 800 g cartofi Sare de mare (dupa gust) Piper macinat 1 lamaie 2-3 linguri de ulei de masline 1 lingurita cu varf de seminte de mustar negre (puteti folosi si seminte galbene) 1 lingurita cu varf de seminte de chimen 1 lingurita cu varf de garam masala (seminte sau Continue Reading