Castraveti in Saramura ( Reteta Mamei Flori)

Ingrediente: 1 kg de Castraveti Hrean – jumatate de radacina Usturoi – 1 capatana mica Foi de Dafin – 2-3 foi Marar proaspat – 1 crenguta Boabe de Piper – 1 lingurita Boabe de Mustar – 1 lingurita Pentru Saramura: Apa – 1,5 litri Sare – 2 linguri rase Boabe Continue Reading

Lapte Cald Vanilat

Ingrediente: 250 ml Lapte 1 ½ lingurite Extract de Vanilie 1 lingura Zahar Tos 10 – 15 Mini Bezele Moi Preparare: Incalziti laptele in cuptorul cu microunde sau pe aragaz. Adaugati vanilia si zaharul si amestecati bine. Decorati cu bezele. Timp de pregatire: 5 min Timp total: 5 min Note: Continue Reading

Friptura la Gratar cu Unt Aromat cu Usturoi si Cartofi Prajiti

Ingrediente: 500 gr Cartofi – curatati de coaja si taiati in sferturi sau pai mai gros 1 felie groasa de Muschi File de Porc 25 gr de Unt cu Usturoi Sare – dupa gust Piper – dupa gust Ulei de Floarea Soarelui – pentru prajit Preparare: Incalziti uleiul si prajiti Continue Reading

Gogosari si Conopida in Otet ( Reteta Mamei Flori)

Ingrediente: 8 kg de Gogosari 2 capete mari de Conopida 4 Morcovi mari Radacina de Telina – 4 capete mici Frunze de Telina – crengutele de la 1 cap de telina Hrean – 2 radacini = 4 tije Boabe de Piper – 10 boabe Boabe de Mustar – 1 lingura Continue Reading

Lasagna Crocanta a la Magliano

Ingrediente: 4 linguri de ulei de floarea soarelui 2 linguri de ulei de masline cu usturoi 2 linguri de unt 1 ceapa mare – tocata fin 1 morcov mare (sau 2 mici) – tocat marunt 1 creanga de telina apio – tocata marunt 1 lingurita cu varf de boia dulce Continue Reading

Pachetele din Foi de Placinta cu Branza Feta (Reteta Akis Petretzikis)

Ingrediente: 700 gr Branza Feta – taiata in 6 felii 300 gr Faina – pentru pudrat branza Foi de Placinta (3-4 foi mari) 50 ml Ulei de Masline + 1 cm grosime de la fundul tigaii, ulei pentru prajit (pentru a praji pachetelele cu feta) Fulgi de Chilli – dupa Continue Reading

Sos de Friptura si Cartofi Prajiti cu Paine (Reteta lui tata Vica)

Ingrediente: 2 felii groase de Muschi File sau Cotlet de Porc (cu sau fara os) – carne cruda pentru gratar – o gasiti la macelarie / a nu se confunda cu mezelurile!!! 500 gr de cartofi – taiati pai / pentru prajit Ulei – pentru prajit cartofii Sare – dupa Continue Reading

Esfahan de Vanilie (Reteta Ariana Bundy)

Ingrediente: 1250 gr/2500 ml de Inghetata de Vanilie (simpla, fara umpluturi) 125 gr de Fistic copt si blansat – taiat pe lungime 125 gr de Migdale coapte si blansate – taiate pe lungime 20 gr de Petale Comestibile de Trandafir Roz Preparare: Scoateti cutia de inghetata din congelator si lasati-o Continue Reading